Autentica Cucina Romana nel Cuore di Roma
Da tre generazioni portiamo in tavola i sapori tradizionali della capitale con ingredienti freschi e ricette tramandate. Un'esperienza gastronomica che celebra la vera romanità.
Ricette Familiari Originali
Tramandate da tre generazioni senza compromessi sulla qualità
Ingredienti del Territorio
Prodotti freschi selezionati dai migliori fornitori laziali
Ambiente Storico Autentico
Locale originale degli anni '50 nel cuore di Roma
Servizio Familiare Personalizzato
Ogni cliente è accolto come un ospite di famiglia
I Nostri Servizi
Scopri tutti i servizi che offriamo a Roma
Cucina Tradizionale Romana
Carbonara, amatriciana, cacio e pepe preparate secondo le ricette originali. Piatti iconici della tradizione culinaria capitolina con ingredienti selezionati del territorio.
Specialità di Carne
Abbacchio scottadito, saltimbocca alla romana e brasato al Barolo. Carni di prima qualità cotte con maestria e servite secondo la migliore tradizione gastronomica.
Antipasti e Fritti Romani
Supplì, fiori di zucca, bruschette e salumi laziali. Un viaggio nei sapori dell'antipasto romano con prodotti freschi e preparazioni artigianali della casa.
Menu Degustazione
Percorso gastronomico di 5 portate che racconta la storia culinaria di Roma. Dall'antipasto al dolce, un'esperienza completa tra tradizione e innovazione.
Eventi Privati
Organizziamo cene private, compleanni e ricevimenti con menu personalizzati. Ambiente riservato e servizio dedicato per le tue occasioni speciali.
Catering Aziendale
Servizio catering per meeting e eventi aziendali con i nostri piatti signature. Consegna puntuale e presentazione curata per impressionare i tuoi ospiti.
Trattoria Da Mario
La Trattoria Da Mario è un punto di riferimento della ristorazione romana dal 1952, quando il nonno Mario aprì le porte di questo locale nel cuore della capitale. Oggi, alla terza generazione, continuiamo a portare avanti la tradizione culinaria laziale con la stessa passione e dedizione. La nostra cucina rispetta le ricette autentiche, utilizzando esclusivamente ingredienti freschi e di stagione provenienti dai produttori locali del Lazio.
Crediamo che la vera cucina romana nasca dal rispetto per le tradizioni e dalla qualità delle materie prime. Ogni piatto racconta una storia, ogni sapore evoca i profumi delle osterie storiche capitoline. I nostri clienti ci scelgono perché da noi trovano l'autenticità che altrove si è persa, in un ambiente familiare dove ci si sente a casa.
Cosa dicono i clienti
Le opinioni di chi ci ha scelto
“La carbonara più buona di Roma! Ambiente autentico e personale gentilissimo. Da Mario si respira ancora la vera atmosfera delle trattorie romane di una volta.”
“Veniamo qui da anni per le occasioni speciali. La qualità è sempre impeccabile e Mario ci fa sempre sentire a casa. Consigliatissimo per chi cerca l'autentica cucina romana!”
“Locale storico che mantiene intatta la tradizione. I supplì sono divini e l'abbacchio è preparato come faceva mia nonna. Prezzi onesti per la qualità offerta.”
Domande Frequenti
Tutto quello che devi sapere
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Roma